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旬の和会席

海の幸・山の幸をふんだんに使用した旬の食材

料理長が厳選した旬の食材を使用し、夕食は和会席料理、朝食は和定食をご用意いたします。
料理人の巧みな技とスタッフの行き届いたおもてなしにて、皆さまのお越しをお待ちしております。
  • 旬の和会席

    紀州の食材を中心とした海の幸・山の幸の食材が一度に味わえる和会席料理は、季節の美味しさを凝縮し見た目の彩りも鮮やかです。 
    皆さまに満足していただける和会席料理の品々をご提供いたします。
  • クエ料理

    幻の魚クエの和会席料理は、鍋に入れると程よく脂が落ち、身は淡白な味わいですが、そこから出るダシは濃厚で、クエ以外の食材の味もグンと引き出してくれます。 
    天然コラーゲンがたっぷり入ったゼラチン質のプルプルッとした食感もクエならではの、まさに絶品料理です。
  • 白浜館名物 釜飯

    白浜館名物のお勧め料理「釜飯」は、その季節により食材が変更します。
    あつあつご飯に旬の具材をたっぷり乗せ、釜の底まで味のしみ出た美味しさを是非ご賞味ください。

    上記料理の他、お子様用のお料理や別注料理もご用意いたします。